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新社部落居民宮莉筠（左），指導遊客把鹹豬肉、米飯填入編織好的林投葉，做成噶瑪蘭族便當「阿里鳳鳳」。（花蓮農改場提供）
噶瑪蘭族的廚房長什麼樣？花蓮農改場昨舉辦「部落廚房小旅行」，來到花蓮豐濱鄉新社部落的噶瑪蘭族「灶咖」，族人帶遊客認識翼豆、鬼頭刀、刺蔥等食材，還學習手做噶瑪蘭族便當「阿里鳳鳳」，採林投樹葉編織最天然材質的環保便當盒，最後填入蒸熟的米飯就完成！
花蓮豐濱鄉新社部落的海邊就有絕美的水梯田景色，是全台唯一完整保存噶瑪蘭族文化的地方；部落由花蓮農改場輔導，實踐「里山、里海」精神，人與海洋、土地和諧共存，兼顧生產與生態，除了栽種海稻米，還發展部落小旅行，希望藉此讓村民增加收入。
（記者花孟璟）
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