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進入台灣葡萄日本尋根之旅 獲日媒高度關注
洪吉倍（左起）、陳千浩及父親陳正義的葡萄尋根之旅，引起日媒關注。（高餐大提供）
〔記者洪臣宏／高雄報導〕台灣后里「樹生酒莊」以黑后葡萄釀造的埔桃酒已在世界10國獲獎，被時任駐美代表蕭美琴選用在雙橡園款待外賓。「吃果子，拜樹頭」，高雄餐旅大學老師陳千浩、「樹生酒莊」創辦人洪吉倍聯袂赴日，到葡萄酒之父川上善兵衛墳前獻酒，感謝121年前來自岩の原葡萄園的葡萄。
陳千浩、洪吉倍昨（10）日至岩の原葡萄園進行台灣葡萄尋根之旅，由莊主遠藤正義親自接待，引起日本媒體關注。
洪吉倍表示，釀酒選用的紅葡萄是川上善兵衛於 1927年所培育，於1903年在台內地人半田敏男購入於台灣種植，造就台灣今日葡萄酒產業，因而到川上善兵衛的墳前親自說聲：「非常謝謝」。
根據史料記載，台灣葡萄始於1901年由半田敏男從東京農藝革進會購入 White Malaga等西洋品種及日本的甲州品種，先是種植在新竹廳新竹街土名東門外，兩年後再從岩の原葡萄園引進15種葡萄。
戰後初期，所引入的葡萄品種已多達200餘種，其中鮮食用的巨峰、意大利及無子喜樂，釀酒用的金香、黑后等均是日治時期所挑選經馴化的品種。日本人認為大甲溪所沖積出來的砂礫土高地，適合種植釀酒葡萄，在台中廳月眉山的風土試種，戰後50年，培育出台灣品質最優良的黑后葡萄 。
2001年台灣加入世界貿易組織後，開放民間釀酒，產業界缺乏釀酒經驗與設備，陳千浩先協助農民從歐洲引進專業釀酒設備，因台灣高溫高濕海島環境與馬德拉島相近，參照其釀造傳統技術熱熟成（Estufagem）技法，成就了今日風味獨特的葡萄酒。
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
陳千浩在日本葡萄酒之父川上善兵衛墳前獻酒。（高餐大提供）
岩の原葡萄園莊主遠藤正義（右）親自接待陳千浩等人。（高餐大提供）
台中后里的黑后葡萄種源自於日本岩之原葡萄園。（高餐大提供）
