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進入雷蒙嚴選名人美饌 《豪門主廚在我家》4月美味上菜
《豪門主廚在我家》書中，由雷蒙公開有趣且簡單的名人私房美味食譜，上圖為薰衣草鮮干貝，下圖為百頁鹹餅乾，都令人垂涎欲滴。（圖由商周提供）
〔即時新聞／綜合報導〕累積近30年精湛廚藝、企業家指定大廚雷蒙，特地嚴選70道名人口碑美饌，收錄在新書《豪門主廚在我家》中，商周將於4月上旬推出。特別的是，書中介紹的餐點，不僅風味滿點、創意獨具，且簡單易學，就是要讓豪門貴婦吃的美味料理輕鬆在家呈現，保證讓客人大讚：「好好吃！」
雷蒙將在新書中介紹google找不到的名人指定菜，滿足饕客最挑剔的味蕾。雷蒙表示，大部分的人用文字、圖象表達情感，而他習慣用食材與創意料理，來記錄生活，希望不僅是自己開心，吃到這些料理的人也會很開心。
曾任知名飯店與餐廳大廚的雷蒙，現為亞洲研究院文化飲食所顧問，著有許多書籍，包括《雷蒙老師的幸福情趣秘方》、《吃出美麗新花樣》、《雷蒙老師的蜜桃美人養成班》等，其中《吃出美麗新花樣》以花入菜的創新食譜，更讓Discovery頻道特地專訪雷蒙老師。
《豪門主廚在我家》書中，由雷蒙公開有趣且簡單的名人私房美味食譜，共70道菜，每道都令人垂涎欲滴，並分享這些料理背後的小故事。要大家不用上館子、前進高級餐廳，只要待在家，就能享用名人級美味。其中像是「酪梨豬耳朵」，便曾讓女藝人郁方大力稱讚、讚不絕口，而創意料理「薰衣草鮮干貝」更是曾接受過DISCOVERY報導，試作成功率高達90％，更獲得100％的好評鑑賞。
