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進入農業部專家直授選果法 挑西瓜3訣竅芭樂4步驟
農糧署攜手7-11推出花蓮西瓜截切水果盒。（記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕夏天吃西瓜消暑最著時，農業部農糧署今（3日）表示，即起聯手在7-11全國門市推出花蓮西瓜的個人210克截切杯，也在部分通路推出420克的家庭號截切杯，讓民眾免切免削打開就可以大啖西瓜消暑。
農糧署近年和超商通路合作推出國產水果截切杯，讓民眾隨手就能買到水果盒讓營養更均衡，農糧署代理署長蘇茂祥表示，這次和7-11聯手推出的西瓜節切水果盒都是選用沙甜脆的花蓮西瓜，從5月起銷售迄今，已帶動至少千顆花蓮大西瓜銷量，預計銷售到6月底，也表示大西瓜買氣不受地震影響，銷售跟價格都很平穩；除西瓜外，也推出古早味醃芭樂水果盒，6月24日後更會在7-11的果汁BAR推出芭樂汁，蘇茂祥表示，隨著高接梨也即將步入產季，規劃未來也會在推出水梨截切水果盒。
要挑選美味的西瓜與芭樂也有訣竅，農業部花蓮區農改場副研究員王啟正表示，選大西瓜把握3訣竅，也就是外觀、果肉、輕拍；民眾選購西瓜時，注意西瓜的蒂頭要新鮮略有捲曲，果臍窄小緊縮，果形均勻觸感平滑，果皮完整沒有傷疤，果皮顏色是淺綠色，外觀紋路完整，不過如果果皮有部分白白的也不用擔心，這通常是瓜農為了防止西瓜被曬傷，使用防曬劑所致，不會影響西瓜風味。
坊間販售大西瓜經常會剖半販售，王啟正表示，若可看到西瓜果肉，果肉以深紅色具沙質感、西瓜中間的果皮厚不超過1.5公分者為佳；輕拍則是可以拍一下西瓜，看瓜聲是否沉穩結實；不過若要選瓜，最好的方法就是認明印章，王啟正指出，西瓜在田間時，就會有選瓜師傅檢視品質，品質好的就會蓋章，因此認明印章是最快的方式。
本身是芭樂達人的鳳山熱帶園藝試驗分所副研究員謝鴻業表示，挑芭樂掌握4步驟，首先芭樂拿在手上要有沉甸感，果臍要呈現內縮，表皮略有凹凸的芭樂會比整顆光滑平整佳，另外可依個人喜好軟脆口感，看是要選較脆的青色果皮或黃色果皮，淺綠色果皮的口感較脆，黃色果皮的口感偏軟。
挑西瓜可認明印章，保證是好瓜。（記者楊媛婷攝）
挑西瓜可觀察果臍。（記者楊媛婷攝）
美味的芭樂果臍會往內縮。（記者楊媛婷攝）
