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進入「瓜果嘉年華」5/4登場 公益捐助花蓮地震賑災
2024食農教育暨瓜果嘉年華將於5月4日在台南區農改場登場。（記者劉婉君攝）
〔記者劉婉君／台南報導〕一年一度的「食農教育暨瓜果嘉年華」，每年吸引許多民眾參與，今年活動將於5月4日在農業部台南區農業改良場登場，以苦瓜及絲瓜為主題，將展示各類瓜果與蔬菜品種，當天攤位所得將全數捐給0403花蓮地震賑災。
食農教育暨瓜果嘉年華由台南區農改場、社團法人台灣種苗改進協會主辦，農友社會福利基金會贊助，透過活動，讓民眾了解近期台灣農業的研發成果，當天將有多家種苗業者展售，所有攤位產品均通過有機友善或產銷履歷驗證，台南市青農聯誼會同時舉辦公益展售活動，讓民眾在支持國產優良農產品時，也能做公益。
還有蜂蜜苦瓜釀及絲瓜絡手工皂DIY、從產地到餐桌的食農闖關活動、兒童繪畫競賽及幼兒著色體驗等。
農友種苗公司展出的多種苦瓜，有適合製作苦瓜茶的「小月」，苦瓜素含量是傳統的3倍以上，適合鹹蛋苦瓜料理的「英翠」，還有適合涼拌的新品種，另外有糖度中等、香氣濃厚的新品種甜瓜與有芋頭香氣的芋頭冬瓜等。
苦瓜列為兒童十大最不喜歡的食物之一，農友種苗公司營業一部蔬果種苗課長許竣傑建議，可挑選白色或淺綠色的苦瓜，切薄片後過水、冰鎮，吃的時候可加上和風醬或美乃滋，苦味會降低，營養則不會流失。
2024食農教育暨瓜果嘉年華將於5月4日在台南區農改場登場。（記者劉婉君攝）
農友種苗公司展示多種瓜果類品種。（記者劉婉君攝）
農友種苗公司展示多種瓜果類品種。（記者劉婉君攝）
