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進入七股紅蔥頭節遊產地、拔蔥做披薩 解密台式小吃祕密武器
七股紅蔥頭體驗之旅帶領親子到紅蔥田體驗拔蔥，了解紅蔥頭產業。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕紅蔥頭被譽為台式小吃的祕密武器，台南七股種植紅蔥頭482公頃稱霸全國，有「紅寶石」稱譽，目前正值盛產期，七股區農會今天（16日）舉行七股紅蔥頭產業文化活動，推出紅蔥田拔蔥、趣味競賽剪紅蔥頭、紅蔥染手巾、紅蔥雪Q餅手作，還大方送出油飯和虱目魚丸湯讓遊客品嘗。
台南市紅蔥頭種植面積1214公頃，全國第一，產量1萬4539公噸，占全國9成以上。其中，七股是台南最大產區，日照充足、少雨、日夜溫差大，加上鹽分地帶的土質，紅蔥頭擁有濃郁香氣、辣味及口感。
台南市長黃偉哲出席七股紅蔥頭節開幕，他說，台南、七股紅蔥頭安全美味又健康，市府農業局攜手基層農會將持續為蔥農推廣及打通產銷通路，提高農民收益。
黃偉哲、七股區農會理事長陳福得、總幹事陳崇欣一起體驗剪紅蔥頭，陳崇欣說，七股區農會以在地新鮮的紅蔥頭為原料，製作紅蔥頭清油及紅蔥酥油，可用於各種料理，成為農會明星產品，紅蔥酥油禮盒更榮獲2024台灣燈會「南農選禮」農特產60大伴手禮首獎，突顯七股紅蔥頭的獨特魅力。
現場也安排音樂、舞蹈、魔術、歌舞秀，另有DIY紅蔥染手巾、紅蔥雪Q餅讓親子體驗，農會也免費供應200份古早味油飯及虱目魚丸湯，送出向日葵、蕎麥、油菜種子。
為了加深民眾對紅蔥頭的認識，七股區農會也推出紅蔥頭體驗之旅，帶領親子遊覽七股鹽山、紅樹林濕地生態，再到紅蔥田體驗拔蔥和DIY紅蔥頭風味披薩，深度體驗七股紅蔥頭的獨特之處。
七股紅蔥頭節大方送出油飯和虱目魚丸湯讓遊客品嘗。（記者楊金城攝）
台南市長黃偉哲（右起）、七股區農會總幹事陳崇欣、理事長陳福得一起體驗剪紅蔥頭。（台南市農業局提供）
趣味競賽剪紅蔥頭。（記者楊金城攝）
