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進入台糖「天選之肉」風波 吳秀梅：公布檢驗結果前有查驗責任
食藥署署長吳秀梅接受專訪，揭台糖豬肉案查驗內幕。（記者陳品妤攝）
〔記者邱芷柔／台北報導〕民以食為天，每每食安事件爆發，都挑動著全民敏感神經，今年年初台中市政府檢出台糖梅花豬肉含瘦肉精西布特羅，全台大動作下架、回收豬肉片，一路從畜牧場、分切場到後市場抽驗再抽驗，然而仍僅有這一盒「天選之肉」有問題，食品藥物管理署署長吳秀梅直言，「西布特羅在全世界通通都沒有被檢出的任何一次的紀錄」，面對異於往常的檢驗結果，公布前有查驗責任且應有更周全的考量。
面對台糖這一盒梅花豬肉被驗出含「西布特羅」個案，至今原因仍不明，衛福部及農業部各自召開專家會議，盼進一步釐清。吳秀梅指出，2021年到2023年期間，全台後市場豬肉產品抽驗乙型瘦體素檢驗的結果，三年來累計驗了1萬3687件，包括內臟都有檢測，結果均是未檢出。
吳秀梅說，國際上對乙型瘦體素的檢測就是21項，包含這次被檢出的西布特羅在內，但西布特羅在全世界通通都沒有被檢出的記錄；此次西布特羅風波，依台糖公司評估，至少損失5千萬元以上，她認為有些環節應好好檢討，公布檢驗結果前，要有更周全的考量。
吳秀梅提到，當一個實驗室檢出平常沒有看過的物質，應該要再次確認，而「再次確認」並不是同一盒肉反反覆覆一直驗、一直驗，驗了20幾次，雖然根據食安法規定，有驗出東西就可以公布，但地方政府仍有主動查驗的責任。
吳秀梅說，食藥署接獲消息時就曾提醒，公布檢驗結果前應再進行查驗，但食藥署接獲訊息沒多久，台中市政府就公布檢驗結果，後來也看到後續相關的影響。
「今天如果不是台糖公司，換成其他小型養豬戶、小公司，在這樣的風波下，可能就倒了！」吳秀梅說，過去不曾檢出西布特羅，且台灣的豬農都覺得不需要加，台糖公司怎麼可能去添加」，當出現異於往常的檢驗結果時，公布相關檢驗結果前，應更謹慎查驗，看看哪個環節有可能出問題。
