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進入推廣焢窯樂 水林鄉公所霸氣準備逾4000台斤番薯
水林鄉公所3月2日將於北港滯洪池對面舉辦番薯文化季。（記者林旻臻攝）
〔記者林旻臻／雲林報導〕雲林縣水林鄉盛產番薯，種植總面積為全國之冠，鄉公所3月2日將在北港滯洪池對面舉辦番薯文化季，以「龍躍水林．控窯趣」為主題，準備超過4000台斤的番薯，提供500組窯區供民眾體驗「親子焢窯」，本月5日開放報名，在9分鐘內就全數額滿。
鄉長許山埜表示，水林鄉土壤略帶鹼性，屬於半砂土，適合種植番薯，台農57號番薯在水林適地適種，加上農夫用心照料，番薯各個頭大、品質優，嚐起來甜鬆綿密，可說是極品中的極品，台灣很多番薯加工品的生產原料也都是選用水林番薯，包括番薯薯條、番薯甜點到番薯飲品，是雲林的隱形冠軍。
鄉公所農經課長李建諺說明，以往產地價每台斤約7、8元，受到去年小犬颱風影響，番薯產量減少，品質依舊，買氣也旺，全國番薯主要分布於雲林、彰化、台南，又以雲林縣占總面積46%最大，常年產量約8萬5182公噸，以往產地價每台斤約7、8元去年受到小犬颱風影響，減產7%，不過品質依舊、買氣仍旺，今年產地價達每台斤18元，創下近10年來新高。
縣府農業處長魏勝德說，番薯富含高纖維、維生素A、C、E，還有鈣、鉀和鎂等礦物質，對排便、促進腸道健康、提升免疫力都很有幫助，歡迎民眾屆時共襄盛舉，品嚐在地優良農產品。
雲林縣水林鄉盛產地瓜，口感甜鬆綿密，是雲林的隱形冠軍。（記者林旻臻攝）
