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越貴越好賣?大片烏魚子超級搶手 賣完只能等明年

彰化線西青年漁民黃超群與妻子徐婕容都說,野生烏魚子越大片、越貴、越好賣。(記者劉曉欣攝)

彰化線西青年漁民黃超群與妻子徐婕容都說,野生烏魚子越大片、越貴、越好賣。(記者劉曉欣攝)

2024/01/19 22:13

〔記者劉曉欣/彰化報導〕越貴越好賣?今年洄游烏魚大豐收,彰化線西漁民黃超群表示,越大片烏魚子越好賣,單片6兩以上,幾乎都快要賣光光了,專買大片烏魚子的客群,以送禮居多。彰化區漁會以賣養殖烏魚子為主,區漁會表示,烏魚子越大片價位越高,但往往都是最快賣到缺貨的!

青年漁民黃超群今年創下塭仔漁港單趟捕獲烏魚1萬5000尾的最高紀錄,黃超群說,今年洄游烏魚真的特別肥美,大尾烏魚比例特別高,連帶今年大片的野生烏魚子也比往來得多,大約增加3成左右,果然烏金就是漁民的年終獎金。

黃超群的妻子徐婕容說,單片6兩烏魚子價位約在1200元左右,越大片的單價越高,但越大片的烏魚子因為賣相好,雖然比較貴,卻特別好賣。因為,大部分的人或是公司行號,都是買來要送禮,尤其是在春節檔期,黃澄澄的烏魚子特別喜氣,送禮又大方,只要打出口碑,熟客回流率很高。

彰化區漁會往年都推出冠軍的養殖烏魚子,今年因為大片的養殖烏魚子較少,反而大片的野生烏魚子較多,因此,今年養殖與野生烏魚子都有賣。雖然市面上的野生烏魚子價位略高,但區漁會的養殖烏魚子與野生烏魚子的價格都是一樣的,最頂級的是1付2片16兩的是3900元,以及1付2片14兩3400元,1付2片12兩2600元。

魚商陳錫榮只賣台灣野生烏魚子,陳錫榮說,今年因為洄游烏魚豐收,烏魚卵的品質更好,但烏魚子價格不漲,饕客都知道要多買一點來囤貨。大部分顧客都是買大片去送人,自家用就買小片一點的,大片野生烏魚子雖然單價較高,卻都是最早賣完的,尤其是越靠近春節就越難買到,一旦賣光缺貨,就只能等明年了!

彰化區漁會往年主打冠軍養殖烏魚子,今年因為大片養殖烏魚子較少,也引進大片的野生烏魚子。(記者劉曉欣攝)

彰化區漁會往年主打冠軍養殖烏魚子,今年因為大片養殖烏魚子較少,也引進大片的野生烏魚子。(記者劉曉欣攝)

魚商陳錫榮堅持只賣台灣野生烏魚子,採取傳統日曬方法。(陳錫榮提供)

魚商陳錫榮堅持只賣台灣野生烏魚子,採取傳統日曬方法。(陳錫榮提供)

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