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進入吳宗憲不捨「老唐牛肉麵店」收攤 買下整棟樓「開回來」
位於中西區北門路上的「老唐牛肉麵店」，傳出藝人吳宗憲買下整棟樓，目前整修中將重新開店。 （擷自「台南式」臉書粉專）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕位於中西區北門路上的「老唐牛肉麵店」，曾是台南人最愛味道，最近傳出出身台南的藝人吳宗憲收購整棟樓將重新開張，不希望這家店變成「時代的眼淚」，在網路社群引發共鳴，紛紛按讚留言「超愛、超強」、「太好了~我高中的回憶」、「真霸氣」、「憲哥，感謝你」。
「台南式」臉書粉專貼文說，藝人吳宗憲不捨北門路上開業超過50年的老唐牛肉麵歇業，如今他把整棟樓買下來，要把牛肉麵店開回來，目前已開始裝修。貼文一出，已超過1.4萬人按讚，逾1千則以上留言，果然觸動很多人情感記憶與味蕾。
國軍退除役官兵輔導委員會官網曾介紹老唐牛肉麵店，創辦人唐海燕先生，熱心公益回饋社會，曾當選榮民楷模、台南市四川同鄉會理事長。 「為什麼老唐的牛肉麵那麼好吃？」是高湯調製下了相當的功夫。他們非常大方分享這個「商業秘密」，牛腿骨與10餘種中藥材熬上12小時、有油脂的牛腩條炒豆瓣醬2小時再一起加熱2小時，經過16小時烹調出來的紅燒牛肉麵才能送到餐桌上讓顧客享受，小菜如牛筋、牛肚、更有獨特配方醃漬，再與高湯滷上3個小時。
老唐牛肉麵店位在北門路、 衛民街口「三角窗」，昔日這一帶補習班、書店林立且又離台南火車站不遠，雖然已歇業多年，但顯眼地標仍令人懷念至今，連台南市議員黃肇輝都留言：「曾是年輕時的記憶」。
也有網友說：「從小吃到大，小時候爸爸帶他去吃，長大後和同學去吃，是滿滿的回憶」、「一流的投資眼光」、「讚，就怕味道回不來」、「開心～是我心目中的第一名」、「財力雄厚」、 「果然玩很大」、「超好吃的欸，我懷孕時的最愛」、「一定捧場，這真正是老台南的回味」、「謝謝您~真正的回饋鄉里」。
