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進入中市抽查全市端午粽均合格
食安處抽驗市場販售粽（食安處提供）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕端午節將至，台中市食品藥物安全處今也公佈端午專案，針對賣場粽子、端午食材、祭祀用的禽畜肉品等進行稽查、抽驗，並查檢標示都均合格，也稽查知名粽子業者的作業環境，部分有常見缺失，限期改善後複查合格。
食安處表示，包括各大生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店，抽驗市售即食粽、冷凍粽及鹼粽等共30件，檢驗項目有防腐劑與硼酸；另也針對端午節應景與祭祀用的食材原料進行抽驗，如糯米、香菇、蝦米、豬肉、鹹蛋黃、調味醬等共98件，分別檢驗防腐劑、漂白劑、乙型受體素、法規外色素與重金屬等，並抽查肉品來源及產品標示，結果全數合格
食安處並派員稽查10家製造業者的環境衛生、產品標示、食品業者登錄與網購販賣業定型化契約等，發現部分業者常見環境衛生缺失有作業區冷凍冰箱未除霜、未出示體檢報告、未完成食品業者登錄與食材未離地等項，經限期改善皆已複查合格，將持續督促業者提升產製衛生，相關查驗資訊結果，公佈顧食安處「食品藥物安全教育網-食安GIS專區」。
