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進入挺台南鳳梨 永康婆媽自製「愛鳳」帶回家
山上區農會從產地到消費地永康東橋社區，教導婆婆媽媽製作愛鳳醬，並提前慶祝母親節。（記者劉婉君攝）
〔記者劉婉君／台南報導〕台南鳳梨正值產季，鳳梨產區的山上區農會今（8日）上午到永康區東橋里舉辦「農萊挺鳳梨」活動，教導當地的婆婆媽媽自製「愛鳳醬」帶回家，現場並分享食材及造型均有鳳梨的蛋糕，提前祝賀媽媽們母親節快樂。
山上區農會繼4日在永康大橋里辦理農萊挺鳳梨活動之後，今天再前進永康東橋里，示範鳳梨苦瓜雞與山上農會的人氣商品「愛鳳醬」，希望藉此讓更多民眾了解鳳梨入菜的好滋味。
山上區農會主任田安妃表示，鳳梨盛產時，不只可以新鮮吃，也可以透過加工延長保存期限，例如鳳梨豬柳土司、鳳梨冰茶，尤其蔭鳳梨豆醬「愛鳳醬」，更是料理的好幫手。
立法委員林宜瑾、台南市議員朱正軒、東橋里長王怡舜及當地的大東橋商圈理事長顏子喬也到場參與，號召民眾相挺台南鳳梨。林宜瑾表示，山上農會從產地到消費地永康舉辦活動，跨區公益分享，讓農產品能與民眾生活結合。
朱正軒說，台南農產品包括山上鳳梨、玉井愛文芒果及麻豆文旦等，都是外銷冠軍，不僅鮮甜好吃，也能加工製成各式農產品，歡迎民眾以行動支持台南農產品。
5月28日山上農會並將於台南市立圖書館永康新總圖舉辦「鳳梨曁青農市集公益活動」，將有青農市集、親子手作、及消費滿額或捐贈發票送鳳梨活動。
