賴清德訪新竹市竹魚水產 讚在地烏魚子美味又新鮮
〔記者洪美秀/新竹報導〕副總統賴清德今天(5日)下午參觀新竹市西濱公路大庄地區在地烏魚生產基地竹魚水產,除了解香山地區烏魚子天然風乾的製作方法,也聽取漁民所提的缺工、他國仿冒問題,及食農政策推廣情形;賴清德品嚐新竹在地烏魚子後直說「真的好吃、很新鮮」,除肯定漁民辛勞,也歡迎民眾年節送禮,品嚐新竹香山在地新鮮的烏魚子。
香山地區竹魚水產第二代經營者許志豪說,新竹區漁會的烏魚子每年產量約12萬尾,其中竹北市佔大宗,新竹市大約2萬多尾,而他們的烏魚養殖場約2.5公頃,每年大約生產1萬多尾烏魚及1萬多片的烏魚子,由於是在地從烏魚苗開始養殖到長大,是生產履歷最短及碳排放最少的在地漁產。
但也因物以稀為貴,許志豪說,竹魚水產這幾年以在地青農及小農方式推廣,以內銷為主,同時也在包裝上進行改良,希望除符合最低碳足跡的碳排量標準,也會考慮使用環保包裝材質來包裝,但不諱言受到海外原料混充新竹烏魚子的情形,會影響在地漁民的生計。
賴清德參觀竹魚水產的烏魚養殖池和天然風乾的烏魚子曬場,看到新鮮飽滿的烏魚子,直呼太棒了,聽取青農許志豪簡報後,他也主動提到政府今年有多徵收3800億,其中會保留1000億做明年經濟的支持之用,包括農漁會的補助與發展,請新竹區漁會能協助漁民申請各項補助。
此外,針對氣候變遷,賴清德說,去年4月22日,總統蔡英文已宣佈會在2050年達到淨零轉型,行政院長蘇貞昌也提出相關的路徑,希望透過民間與政府的合作做到。
針對食農政策及在地烏魚子被混充的情形,賴清德分享過去台南白河的蓮子也曾有類似被其他國家仿冒的情形,但後來透過標章認定及農會的協助,進行產量與產地的調查,大約花幾年時間就能減少被混充的問題發生。