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進入海科館與海大合作成功培育石花菜 盼以人工養殖取代野生採集
漁民採集石花菜曝曬後做成石花凍。（海科館提供）
〔記者盧賢秀／基隆報導〕東北魚是石花菜的重要產地，石花菜具高經濟效益，也是海洋生物重要食物與棲地，國立海洋科技博物館與台灣海洋大學合作，成功培育出優美石花菜幼苗，並順利在戶外池放養，未來希望以人工養殖取代野生採集，為海洋生物保留生物鏈。
海科館表示，大型底棲海藻群落是海地區中重要的海洋生物之食物來源，同時也是許多海洋生物棲息地及庇護、棲息、產卵、孕育下一代的繁殖場的場所。但近年來全球暖化，及海藻群落被大量採集，產量日益稀少，如優美石花菜（安曼司石花菜或東北角當地俗稱的鳳尾）、紫菜及蜈蚣藻等，越來越需要保護。
海洋大學海洋生物研究所教授林綉美表示，優美石花菜藻種細胞壁中富含藻膠（agar）、大量的食物纖維、蛋白質、聚合糖及抗氧化活性物質，廣泛被運用在保健食品，台灣北部沿海居民大多會採集石花菜製成石花凍，是重要經濟作物，在全球暖化及大量採集下，希望透過人工養殖來取代野生採集，在經濟與海洋生態取得平衡。
海科館指出，與海洋大學海洋生物研究所的合作研究1年多，已成功在海科館室內研究場域，以少量生殖孢子誘發出大量優美石花菜幼苗，並且將人工培育出的幼苗放養於戶外池，順利栽培出大量的優美石花菜藻體。冬季時戶外池養殖的優美石花菜每月約可增重50％以上，而養成的部份藻體修剪後可作為戶外池養殖的苗源。
海科館指出，未來將研究測試優美石花菜直接在戶外池培育生殖孢子的藻體，完全以人工養殖；並持續篩選環境適應優良的石花菜族群，建立多個石花菜品系的保種關鍵技術，以照顧到許多海洋生物棲地環境及食物來源，也兼顧民眾經濟與生技保健所需。
石花菜曬乾後會變成米白色。（海洋館提供）
石花菜在潮境海洋中心戶外池養殖情形。（海科館提供）
