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青農出頭天 機能蔬菜藍莓甜瓜香草都惹味

獲百大青農肯定的青農團體「智耕創新青農」,研發機能性蔬菜,嘉惠許多腎病患者。(記者楊媛婷攝)

獲百大青農肯定的青農團體「智耕創新青農」,研發機能性蔬菜,嘉惠許多腎病患者。(記者楊媛婷攝)

2022/09/16 13:45

〔記者楊媛婷/台北報導〕農委會今(16日)表揚第6屆獲得百大青農標竿肯定的86位青年,百大青農2年一選,每個入選者都是從農青年的佼佼者,其中包含研發適合腎臟病患者機能性蔬菜的青農團體,還有整個都是N寶媽的女子軍團,另外有原本是生技業的工程師,後來回鄉種香草做烘焙,每個都闖出一片天。

這次獲獎的青農團體有來自嘉義、栽種翠妞品種甜瓜、番茄、哈密瓜、空心菜等作物的舞農家族,整個家族都以少見的女子軍團為主,成員有不少都是四寶媽跟三寶媽,團體成員女性為主,打破過去女主內印象,本身就是三寶媽的執行長林家如與四寶媽的成員官慧純都說,務農完全可以安心育兒,因時間安排彈性,小朋友到田間幫忙可體會父母辛苦,也能融入自然,「學農的孩子不會變壞」。

這次同樣獲獎的青農團體,還有智耕創新青農團隊,該團隊研發出適合腎病患者的機能低鉀蔬菜,由於腎病患者攝取鉀類不能過多,過去吃青菜都必須先汆燙再炒,營養有流失之虞、口感也欠佳,該團隊經理謝欣表示,他們原本是一群中興大學學生,在黃明發老師的指導下培育出機能蔬菜,期待讓腎病者吃的快樂也健康,她也說,從農的過程中,最感動的事情是接收到很多有腎病困擾民眾的感謝,因台灣腎病盛行率高,因應民眾的需求,也有推出固定宅配的蔬菜箱。

這次獲獎的還有栽種香草莢的青農味正琳,味正琳過去是生技廠的電腦工程師,他說過去從事資訊業時工時很長,身體健康出現情況,加上又思念故鄉,因此決定離開只有0跟1的資訊世界,回鄉後他接受台中農改場輔導,在南投栽種香草,也學習烘焙,味正琳的好手藝以及栽種香草莢的高品質,讓他在當地開設的「香草騎士」甜點店也成為埔里的必到景點。

同樣獲獎者之一還有栽種藍莓的楊士藝,他說自己過去研究所就是研究藍莓,畢業後決定學以致用,投入藍莓栽種,因品質好加上在地生產無用藥,且國產藍莓從採收到消費者手中只要2天,讓台灣藍莓變成很多饕客心中的首選。

獲得百大青農肯定的舞農家族是女子軍團,很多成員都是好幾寶的媽媽。(記者楊媛婷攝)

獲得百大青農肯定的舞農家族是女子軍團,很多成員都是好幾寶的媽媽。(記者楊媛婷攝)

栽種藍莓的楊士藝獲得百大青農肯定。(記者楊媛婷攝)

栽種藍莓的楊士藝獲得百大青農肯定。(記者楊媛婷攝)

栽種香草莢的青農味正琳獲得百大青農肯定。(記者楊媛婷攝)

栽種香草莢的青農味正琳獲得百大青農肯定。(記者楊媛婷攝)

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