離開
進入請廚師入社區教料理石斑魚 基隆區漁會讚好吃又便宜
廚師尤俊斌到崇文里民活動中心教民眾做石斑魚料理。（記者盧賢秀攝）
〔記者盧賢秀／基隆報導〕中國近期片面禁止台灣石斑魚輸入，市場價格也受到影響，影響養殖業者，基隆區漁會和社區合作，今天邀請廚師到仁愛區崇文里民活動中心，教里民料理石斑魚，行銷台灣的石斑魚。基隆區漁會總幹事陳文欽說，台灣石斑魚好吃又便宜，希望民眾多吃石斑魚。
陳文欽說，台灣石斑魚品質好都有產銷履歷，不論是養殖、離池到運銷都「有跡可尋」，肉質鮮美彈牙，富含膠原蛋白，是優質蛋白質的最佳選擇。
基隆區漁會今天請來長榮海運大廚尤俊斌，在崇文里的里民活動中心老人共餐據點，教民眾料理美味的石斑魚，今天廚師做2道適合家庭的料理，清蒸石斑和百花魚，只要簡單的處理、加上配料入鍋去蒸，約8分鐘美味的石斑魚料理就可以上桌。
社區婆婆媽媽忙著做筆記，還拿手機錄製過程，回去後要煮給家人吃。
陳文欽說台灣養殖的石斑魚真的很好處理，煮湯或清蒸都很好吃，台灣的養殖技術一流，安全衛生也做得很好，希望大家多吃石斑魚，區漁會也在現場推銷石斑魚，一尾市價350元的石斑魚只賣250元，民眾紛紛掏腰包買回家。
陳文欽表示，以後每個月都會到社區推廣行銷石斑魚，希望民眾多買石斑魚，力挺台灣產業。
清蒸石斑魚是最常見的家常料理。（記者盧賢秀攝）
百花魚營養又美觀。（記者盧賢秀攝）
基隆區漁會促銷台灣石斑魚。（記者盧賢秀攝）
