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    台中市梨山茶評鑑出爐! 黃加棟勇奪特等獎

    梨山茶評鑑,由評審委員根據茶葉外觀、水色與香氣滋味等進行品評。(農業局提供)

    梨山茶評鑑,由評審委員根據茶葉外觀、水色與香氣滋味等進行品評。(農業局提供)

    2022/06/27 21:28

    〔記者歐素美/台中報導〕台中市農業局輔導和平區農會於今天舉辦「台中市優質梨山茶評鑑暨推廣行銷活動」,共有500組農民參加競賽,經評審委員品茗評分,農業局長蔡精強現場揭曉結果,由黃加棟勇奪特等獎殊榮。

    農業局長蔡精強表示,梨山茶比賽的茶葉是以產自梨山地區的春季青心烏龍茶為主,經邀請行政院農業委員會茶業改良場專家擔任評審委員,評審委員根據清香型烏龍茶評審辦法針對外觀(包含形狀、色澤等)、水色與香氣滋味等三種項目進行評鑑。

    比賽結果由黃加棟勇奪特等獎,頭等一獎為黃名村、頭等二獎為陳秀滿、頭等三獎為石中傑、頭等五獎為黃名江、頭等獎為賴士墉、陳孟智、陳明朗、張慈靜與何宜峰,5顆星則有汪佐韓等47名、3顆星黃元政等199名。

    農業局指出,和平區梨山茶種植面積約457公頃,年產量約205公噸,梨山茶區涵蓋福壽山、新佳陽等,茶區海拔1800至2500公尺,日夜溫差大,水氣充足,孕育出茶葉柔軟,茶菁肥厚,果膠質含量高的梨山茶,一年僅2至3收,產量少,品質佳。成茶外觀色澤翠綠,沖泡後茶湯水色蜜綠帶黃,香氣清揚,略帶花果香,滋味清醇鮮爽。

    農業局表示,參賽茶葉經農藥殘留快速篩檢合格後始得參賽,另評鑑後得獎茶葉也將再次送驗,通過農藥安全檢測後,由和平區農會嚴格控管、統一包裝並加貼防偽標籤,讓消費者可以安心選購優質梨山茶。

    梨山茶評鑑結果出爐,由茶農黃加棟榮獲特等獎。(農業局提供)

    梨山茶評鑑結果出爐,由茶農黃加棟榮獲特等獎。(農業局提供)

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