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進入高溫潮濕 皇佳鹿茸王縮水約兩成、剩321台兩
民雄鄉長何嘉恒（右）推崇青農郭皇志（左）養鹿有一套。（記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕嘉義縣民雄鄉皇佳鹿園今天採收園區鹿王的鹿茸，原本看好可以超過400台兩，但因最近半個月天氣炎熱又潮濕，鹿茸重量不增反減，只有321台兩，但仍很壯觀，到場的民雄鄉長何嘉恒讚說青農郭皇志養鹿有一套，前景看好。
郭皇志10多年前自嘉義大學畢業後，看好鹿茸市場的未來性，返家經營鹿園，目前園區有16頭水鹿，水鹿長出鹿角到成為可以採收的鹿茸大概3個月，依長出鹿角時間不同，每年4到7月為採收期，目前市面上多數鹿茸中藥材自紐西蘭進口，其有效成分比不上國產鹿茸，因而國產鹿茸愈來愈受消費者青睞，是有前景的產業。
郭皇志指出，水鹿養殖環境溫度不宜過高，今年氣溫較低，水鹿心情、食慾佳，鹿茸相對密度高，形體發育大，原本看好園區鹿王的鹿茸重量可輕易超過去年的347台兩，上看400台兩，結果關鍵期氣溫不斷飆高，雖有溫控設施降溫，仍不敵大環境，鹿茸縮水約兩成剩321台兩。
何嘉恒表示，郭皇志採收鹿茸用人道方式，使用保定架保留基座2至3公分，降低水鹿的不適，也有利來年鹿茸順利生長，由於鹿茸是相當高貴的中藥材，是很有未來性的產業，值得推廣。
嘉義縣民雄鄉皇佳鹿園今年鹿茸王重321台兩。（記者蔡宗勳攝）
