高市最大毛豬生產地 田寮農會結合社區包粽推廣產銷履歷豬肉
2022/05/29 11:02
〔記者蘇福男/高雄報導〕端午節必吃的粽子,豬肉是不可或缺的餡料靈魂,端午節前夕,田寮農會結合古亭社區舉辦包粽活動,採用在地嘉田一畜牧場的履歷豬肉料理,讓社區居民大快朵頤。
田寮區是高市最大毛豬生產地,田寮農會在高市農業局輔導下,開發自有品牌「月之鄉鹹豬肉」及產銷履歷豬肉系列產品,而嘉田一畜牧場則是田寮區第1家擁有產銷履歷的養豬場,也是月之鄉鹹豬肉的主要原料供應商。
這場包粽分享活動由田寮農會毛豬產銷班第1班班長、古亭社區發展協會理事長鄭萬銀發起,包粽的豬肉採用班員養豬場的履歷豬肉,農會家政班和社區志工媽媽個個都是包粽高手,她們熟練地將豬肉、鹹蛋黃、香菇、花生等餡料拌炒後,再和糯米包進月桃葉,經炊煮起鍋粽香四溢,令人垂涎三尺。
田寮區長李秋利、議員李亞築、田寮農會總幹事魏伶倫和古亭里長許英豪等人均到場共襄盛舉,並前往一旁的隆后宮,向媽祖上香祝禱疫情早日遠離,再將粽子分享給在地居民享用。
田寮農會表示,「月之鄉鹹豬肉」和產銷履歷豬肉系列產品有在高雄物產館、高雄首選電商平台等通路上架,農會也進駐月世界遊客中心2樓農特產品展售中心展售,端午包粽請多支持選用在地優質豬肉產品。