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進入文化交流 移民署揪新住民寒食節吃湯圓
文化交流，移民署揪新住民寒食節吃湯圓。（圖由移民署中區事務大隊苗栗縣服務站提供）
〔記者蔡政珉／苗栗報導〕台灣新住民配偶人數增加，為了讓新住民能體驗母國文化，移民署中區事務大隊苗栗縣服務站與苗栗縣新住民家庭服務中心及家庭教育中心舉行「文化大不同－越南寒食節吃湯圓」活動，揪新住民一起在越南傳統寒食節前夕吃湯圓，與同鄉一起過節。
越南裔講師楊慧說，農曆3月3日是越南的寒食節，因為即將邁入夏天，所以越南人會準備涼性供品的湯圓祭拜祖先，祈求祖先庇佑；也藉吃湯圓達到消暑的作用，平衡夏天炎熱，讓身體健康舒暢。
參與活動的新住民帶著孩子一起動手做傳統越南湯圓，先將白色糯米外皮，包入綠豆沙餡，之後放入煮熟的糖水中，再撒上脆花生粒，最後淋加上椰漿，製作出傳統的越南湯圓。
