楊文科與攻城獅洋將圍爐 分享客家過年氣氛
2022/01/31 19:01
〔記者廖雪茹/新竹報導〕被網友封為新竹街口攻城獅「安西教練」的新竹縣長楊文科,今天(31日)除夕夜,邀請新竹街口攻城獅的3位外籍球員一起到縣長公館圍爐,品嚐道地的客家料理,讓在異鄉打拚的法獅、大勝、辛巴感受溫馨的家庭氣氛,也體驗客家人的過年氣氛。
楊文科端出的除夕料理中,紅糟鴨肉、白斬雞肉、芹菜炒魷魚、客家小炒、長年菜等傳統客家菜,竹北市拔子窟烏魚養殖區利用新竹九降風製作的烏魚子質優味美,也是其中一道佳餚。還有煎白鯧、佛跳牆等美食。
楊文科並分享年菜的由來,吃魚象徵年年有餘,他向洋將們笑稱,白鯧不能在這天吃完喔!而長年菜就是芥菜,本來很苦但越煮越甘,象徵苦盡甘來、明天會更好。至於多個族群都會在過年吃的佛跳牆,在清朝時稱為「福壽全」,吃了會富貴吉祥。
明天2月1日正好是球員大勝過生日,楊文科貼心準備生日蛋糕,大夥並唱生日快樂歌為他慶生,現場熱鬧滾滾。
楊文科表示,新竹街口攻城獅成為新竹縣的屬地球隊後,在大新竹地區颳起「籃球九降風」,每當於主場比賽時幾乎都座無虛席,更帶動了本縣運動風氣以及周遭店家的商機,未來縣府也會全力支持球隊,讓新竹縣不只是文化科技城,也是健康樂活的休閒城市!