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進入基隆山藥大餐 13日開放訂購
基隆山藥大餐上菜。（記者盧賢秀攝）
〔記者盧賢秀／基隆報導〕 基隆的「基隆山藥」、「白雪玉山藥」正值產季，今年氣候好，山藥品質佳，基隆市政府與農會合作在12月30日晚舉辦山藥大餐，物價漲但山藥大餐還是一樣1桌4500元，往年都是一開賣就秒殺的餐劵，13日午9點分別在市農會及市府產業發展處開放訂購，要搶要快。
今年山藥大餐設計10道山藥料理，結合當令海鮮，融合山、海美味，10道料理分別為白玉卷併海蛰皮、白片土雞、佛跳牆、蒜泥中蝦、琉璃翡翠、清蒸鮮蛤、山藥牛柳、櫻花蝦米糕、香蔥酥併山藥、魚肉山藥芋頭米粉以及精美甜點，每一道都有基隆山藥入菜，山海的搭配令人食指大動。
市府產發處表示，山藥是很好的保健食材，「基隆山藥」是本地原生種，由於基隆多雨、氣溫偏低，山藥生長期較長，口感較其他產地山藥更綿密；此外，基隆農友也種植白雪玉品種，入冬可以多吃山藥養生。
產發處指出，今年氣候好沒有颱風，山藥品質特別好，現在正是品嚐山藥最佳時機，已經有許多饕客詢問山藥大餐的資訊，10道山藥料理加精緻甜點價值超過5000元，今年都沒漲價，維持4500元，有興趣民眾可洽02-24225800，24564244。
基隆山藥大餐結合山、海的好味道。（記者盧賢秀攝）
