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進入新北特有野生原生種山藥量少稀有 侯友宜讚吃起來像年糕
侯友宜與支藝樺（左）促銷新北山藥。（記者翁聿煌攝）
〔記者翁聿煌／新北報導〕秋季尚青最美味的新北山藥上市，新北市長侯友宜今天與消費高手支藝樺連袂促銷新北山藥，侯友宜還介紹東北角地區種植的台灣特有野生品種「基隆原生種山藥」，其薯塊富含多種營養物質，和幫助消化的膳食纖維與黏液質，對於延年益壽、養固精氣很有幫助，Q彈綿細的口感，「還以為在吃年糕」！
新北市農業局輔導在地農友及農會與電商平台合作，上架銷售新北山藥雞湯調理包，讓民眾宅在家裡也能輕鬆享受秋季限定的健康美味，並推出限量的山藥體驗折價券，鼓勵民眾走訪東北角山藥產地採買選購。
侯友宜說，山藥是「新北健康三寶」之一，盛產於新北東北角等區域，是當地居民口耳相傳的不老祕訣，就是把山藥製作成各種美味的食補料理，於季節變化時享用，好好調理身體一番。
瑞芳地區農會理事長林光明說，新北山藥以種植台灣特有野生品種「基隆原生種山藥」為特色，其薯塊富含多種營養物質及幫助消化的膳食纖維與黏液質，加上產地鄰近消費地，新鮮程度絕對掛保證，新北山藥Q彈綿細的口感及切口不易褐化的優點，讓饕客念念不忘，每台斤價格可達180元，但產量有限，是全國最暢銷的山藥。
農業局長李玟表示，除了電商平台能夠購買山藥相關產品之外，更推出限量的山藥體驗券，可抵用山藥產地田間體驗及品嘗在地山藥特色料理，鼓勵民眾與山藥近距離接觸，山藥體驗內容及購買資訊，可至新北市稼日蒔光臉書粉絲頁查詢，購買山藥可洽瑞芳地區農會（02）24972760~3、平溪區農會（02）24951051、三芝區農會（02）26363111。
新北山藥可以烹調成各種不同的美味料理。（記者翁聿煌攝）
宴客使用山藥調理既美味又健康。（記者翁聿煌攝）
