離開
進入誰的好吃？台南東山國小新生創意飯糰軋畢業班米比薩
新生一年級的創意米飯糰。（學校提供）
〔記者楊金城／台南報導〕台南東山國小為深耕孩子的生活技能與食農課程學習，今天（9日）舉辦新生一年級的創意米飯糰活動，畢業班則體驗米比薩，東山國小推動食農教育，「食」在有趣，學校期待未來納入東山國小歷年的迎新與傳承活動。
東山國小今年獲得農糧署補助購置1台專業烤箱，用在推動食米學園創意米食的課程，由中華醫事科技大學老師陳薇亘指導學生學習製作米鳳梨酥、米布朗尼等課程，今天由校護何旻勳指導畢業班學生進行在地食材米比薩的製作學習。
學生從製作米麵糰開始，過程中融入用蓬萊米粉取代麵粉的教學，讓學生了解運用米粉能減敏的營養價值，也更符合在地食材的概念，從認知學習到手做體驗，讓孩子深刻體驗米食的真善美。
一年級導師也為一年級生進行創意米飯糰的教學，以學生自己完成米飯糰成為校定課程多元評量的一部份。
校長曹欽瑋說，東山國小的食農食米教育推動很不一樣，由在地社區發起，並結合青農、合作社、農會、大學院校及教育局，引入專業資源協助學校教師來推動，這樣的食農教育才能長久。
畢業班體驗製作米比薩。（學校提供）
東山國小舉辦新生一年級的創意米飯糰活動，畢業班則體驗米比薩，東山國小推動食農教育，「食」在有趣。（學校提供）
