食農教育傑出貢獻獎 台南官田國小、東山國小雙雙獲獎
2020/11/05 12:56
〔記者楊金城/台南報導〕農委會頒獎表揚全國食農教育傑出貢獻,南市官田區官田國小及東山區東山國小雙雙獲獎,南市推動食農教育獲得肯定。
官田國小校長王全興說,官田國小不僅食農獎獲獎,同時是唯一受邀前往四健年會分享成果的學校,推動成效受到認同。食農教育即將入法,官田國小將扮演火車頭的角色,結合更多的人員、經費與資源,將食農教育的種子散布在學校及社會每個角落。
官田國小在校內闢建「幸福農場」,包含水田、旱田、魚菜共生園、空中農園及智慧溫室等場域,並從校內逐漸往社區延展。
王全興說,學校從2009年與官田區農會四健會向農糧署農業向下扎根計畫申請經費,實施「學童種稻」的體驗課程開始,歷經11年努力推動食農教育,透過產官學研與社區合作辦理超過200場以上教育活動,並建構全年級每週至少1節食農推動課程與教學,培養孩子食農素養。
目前官田國小校本課程結合108新課綱,以食農教育2.0持續推動短中長期規劃。包括跨領域學習進行數學食農每週一思、推動國語文食農閱讀繪本,至今已開發10套以上繪本,申請ISBN並有中英日三語電子書推廣。
特別的是,結合在地時令與食農藝術、地產地銷,每位學生畢業前必須完成六菜一湯一甜品取得「大廚師」證書,同時開發菱角月餅、菱角肉粽、菱角饅頭、菱角水雉文創等多種特色產品。