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進入他PO「阿嬤的味道」引熱議 網共鳴：治小感冒超有效的
2021/08/20 17:46 即時新聞／綜合報導
阿嬤的味道「古早味甜湯」的原料只有「糖」、「熱水」與「太白粉」。（圖為太白粉，資料照）
阿嬤的味道「古早味甜湯」的原料只有「糖」、「熱水」與「太白粉」，將其充分攪勻後就能喚起兒時記憶，在早年物資較不充足的年代，這項甜品成了許多四五年級生不可或缺的零嘴，有網友就在臉書分享「太白粉水」的照片，引發熱議。
根據原PO在《爆廢公社公開版》的貼文，他貼出一張「鐵碗中盛裝太白粉水」的照片，指出，小時候喝過太白粉水嗎，這是在那甜點不多的年代，才有的回憶，古早味帶有回憶感的照片，除了引發不少人的兒時記憶外，也有人討論起烹調秘訣。
而《PTT》上也曾有網友以「太白粉勾起反水疑問」為題，指出使用日式太白粉，與水做1比2調配後，當靜置一段時間，湯品變涼後，有時候會相當濃稠，但有時候卻會「反水」，讓不少內行網友跳出來解惑分享：「推勾芡用玉米粉」、「食材先脫水」、「降溫再做勾芡」等烹飪小撇步。
對此，網友表示：：「治小感冒超有效的」、「懷念阿嬤做的甜品」、「太白粉加水，然後燒滾水，一邊倒一邊攪拌，最後加糖」、「好久沒有看過麵茶車了，懷念的汽笛聲」、「還真沒喝過，都喝飛燕牌煉乳套水」、「還有太陽餅泡熱水攪拌，超好吃。」
原PO分享太白粉水的照片，指出這是在那甜點不多的年代，才有的回憶，引發網友熱議。（圖擷取自爆廢公社公開版）
