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進入農委會助拳初級加工 助小農收入增1成預計年產值達2億
小農可做農產品初級加工後，收入可增加1成。（記者楊媛婷攝）
〔記者楊媛婷／台北報導〕為了提升農民收入，農委會於2019年開放農民可以設立初級加工場並生產特定品項加工品與4種乾燥、粉碎、培炒、碾製加工方式，目前已有14位農民成立初級農產品加工廠，並推出54項商品，副主委陳駿季表示，預計3年後初級加工品產值每年可達2億。
「產」、「銷」每個環節都是學問，為了輔導農民及農民團體的加工場所及產品可以符合規定，農委會請食品工業發展研究所開設教育訓練課程，並組成專家輔導團隊，經由現場訪視、協助改善場區動線、作業環境及建立品保制度，提供輔導措施，確保初級加工產品安全衛生，並且農委會旗下的各地場試所，以及大學院所的中興大學、宜蘭大學合作成立打樣中心，讓農民推出初級加工農產品時可以有更好的包裝，並且打造品牌效益，目前已經推出3款袋裝、2款瓶裝、2款禮盒規格的公版包材，設計還可以加上小農各自特色，農委會統計顯示，截至去年底已提供3126人次諮詢服務，並完成1169件農產品加工打樣。
陳駿季表示，小農可以自行初步加工農產品後，原本生產的農作物僅能作為原料販售給加工廠，但現在生產作物中的2到3成可以自行加工，以花改場輔導的紅藜米相關商品，小農一年增加10~15%的收入，陳駿季說除了輔導產品外，打通銷售通路農委會也在努力，目前已和全聯、電商平台等接洽，讓小農的初級加工品可以上櫃，農會超市未來也會設立專門櫃位。
至於初級加工農產品的品項與加工方式是否可能會再更放寬？陳駿季說考量環境汙染與安全問題，暫時還不會放寬，但或許未來隨著安全觀念的提升，會再有適度的調整，「畢竟如果出現問題，之前的心血都會付諸東流。」
為使農產加工品更精緻化，農委會委託台灣設計研究院針對農產加工品做品牌規劃及包裝設計，推出「食上樂農」品牌，品牌標語為「源自大地土壤的初心」，英文為「Of the land. Of the heart.」，農委會將針對農產初級加工場的產品，或是經農產加值打樣中心之輔導，國產可溯源且由合法加工廠生產的產品，提供食上樂農公版包材獎助方案，有需求的農友，可撥打免付費專線0800-037-038。
農委會協助輔導小農做農產品初級加工，並設置打樣中心提供各種諮詢服務。（記者楊媛婷攝）
