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進入金門監獄技訓班製傳統點心 愛心「跨越高牆」到家扶
金門監獄又有新產品，透過老師父的技巧傳授，推出一口酥、豆沙餅，加上包裝袋，更具有市場競爭力。（記者吳正庭攝）
〔記者吳正庭／金門報導〕福建更生保護會攜手金門監獄，今天舉辦「109年度閩式傳統點心技訓班成果發表會」，會後由更保會董事長林邦樑率領，帶著技訓成品一口酥、豆沙餅贈送金門家扶中心扶助的弱勢家庭，讓收容人的努力成果能「跨越高牆」，將愛心隨著餅香傳遞到鐵窗之外。
金門監獄繼過去手作麵線、燒餅，在坊間博得好評，此次「閩式傳統點心技訓班」，延請小金門百年老店的合成餅舖老師父林信光，從8月開始授課，將製餅烘焙技巧，傳授給13名學員，並舉辦成果發表會。
福建更生保護會董事長、福建高分檢檢察長林邦樑嚐過學員們的成品後表示，口味絕對不輸給市面賣的糕餅，希望學員們習得一技之長，將來有足夠的競爭力，更方便融入社會。
金門監獄典獄長楊益彰和金門佛教弘法基金會董事長性海法師一致推薦，金門監獄的燒餅廣受歡迎，必須預約，動作慢的就吃不到，麵線也相當有名，鼓勵學員一技在手、行遍天下。
林邦樑致贈感謝狀給性海法師，感謝金門佛教弘法基金會捐贈20萬元給更生保護會。性海法師強調，每個人都有過去，也都有未來，一步錯，不代表步步錯，只要肯改變，生命就不一樣。
更生保護會表示，學員製作的「新產品」是否會和燒餅、麵線一樣投入生產線，還要金門監獄根據人力、需求做更專業的評估再決定。
福建更生保護會攜手金門監獄，舉辦「109年度閩式傳統點心技訓班成果發表會」，共同驗收收容人的新成品。（記者吳正庭攝）
福建更生保護會董事長林邦樑（左）致贈感謝狀給性海法師（右），感謝金門佛教弘法基金會捐贈20萬元。（記者吳正庭攝）
金門監獄請來糕餅師父林信光（前中）、金門大學教授顏郁芳（前左）、縣衛生局科長潘淑敏（前右）輔導，舉辦「閩式傳統點心技訓班成果發表會」，展現收容人學習製作豆沙餅和一口酥的成果。（金門監獄提供）
福建更生保護會攜手金門監獄，由更保會董事長林邦樑（前排左四）率領，帶著技訓成品一口酥、豆沙餅贈送金門家扶中心扶助的弱勢家庭。讓收容人的愛心能「跨越高牆」，隨著餅香傳遞到鐵窗之外。（福建更生保護會提供）
