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進入陳其邁化身「阿邁師」手做青木瓜醃薑炒豬肉 笑稱「煮菜比市政困難」
市長陳其邁化身「阿邁師」，手做青木瓜醃薑炒豬肉，笑稱「煮菜比市政困難」。（記者陳文嬋攝）
〔記者陳文嬋／高雄報導〕高雄市長陳其邁今化身「阿邁師」，手做青木瓜醃薑炒豬肉，推廣在地木瓜、國產豬肉，他稱是來拜師學藝，笑說「煮菜比市政困難」，不過2名民進黨議員郭建盟、黃文益比讚稱好吃。
高雄市長陳其邁今早到美濃區木瓜果園，了解高雄木瓜產業，隨後趕到福華大飯店B1廚藝教室，化身「阿邁師」，以「高雄首選」青木瓜，結合在地國產豬肉，手做青木瓜醃薑炒豬肉，推廣當季在地食材，達到地產地銷。
陳其邁表示，術業有專攻，跟唱歌一樣，不會唱就閃到旁邊，讓專業的來，他笑稱今天是來拜師學藝，才知道煮菜比市政還困難，專業要留給專業的來，關公面前耍大刀會自取其辱，「我們負責吃就好」。
陳其邁指出，福華飯店與市府合作，使用在地小農食材，今以「高雄首選」青木瓜，結合在地國產豬肉，做成青木瓜醃薑炒豬肉，呈現色香味俱全，非常美味好吃。
陳其邁說，希望縮短產地到餐桌的距離，與五星級飯店、全聯或超市合作，保障農民有更好的收入，不用經過中間盤商，產銷制度更健全，加上農業保險市府加碼補助，農民不用再靠天吃飯，今天推出新政策希望比照台北的希望廣場，高雄也能擇地有一個地方提供農民販售農產品，能夠直接幫助小農。
民進黨議員郭建盟、黃文益親自品嘗「阿邁師」的廚藝，很賞臉都稱讚好吃；黃文益指出，在「阿邁師」的創作，國產豬肉真的好吃，青木瓜脆脆的，「喀嚓喀嚓」很有嚼勁。
郭建盟直呼很驚訝，吃到生木瓜來炒，與傳統的水果味，完全不一樣，除了肉以外的鮮味都滿足了，沒有海鮮也有鮮味，在大師的調教下，把「阿邁師」的功力完全逼出來。
陳其邁化身「阿邁師」，現切青木瓜為0.1公分薄片，他一度表示青木瓜很硬，考驗「阿邁師」的刀工，場面逗趣十足。（記者陳文嬋攝）
