技職之光!高餐大4學生奪下大獎
2019/12/03 20:23
〔記者洪臣宏/高雄報導〕教育部「第15屆技職之光」今天頒獎,國立高雄餐旅大學謝協益在國際技能競賽表現優異,奪下競賽卓越獎,洪子絜、邱燕燕以證照達人獲技職傑出獎,創意料理達人林灝珈也拿下技職傑出獎,笑傲全場。
謝協益就讀烘焙管理系,8月間在俄羅斯拿下第45屆國際技能競賽烘焙金牌。他4年來沒有放假、沒有玩樂,朝自己所立下的目標邁進,歷經長達近年訓練,為國爭光。
飲食文化暨餐飲創新研究所是大贏家,今年推薦洪子絜、邱燕燕與林灝珈3名學生全數獲獎。
洪子絜出身外燴世家,遺傳祖父、父親好手藝,曾獲第9屆馬來西亞國際美食養生大賽藥膳養生熱菜金牌,擁有16張丙、乙級技術士證,另有HACCP食品安全管制系統訓練、中華民國國際餐飲協會專業咖啡師立體雕花及教育部中級閩南語語言能力認證。
邱燕燕從小就喜歡在廚房看媽媽做菜,更愛看一堆人為了吃而忙碌,自認資質輸人,但願意比別人多花好幾倍時間研習,證照成了自我驗收成績單,不僅擁有14張丙、乙級技術士證照,也取得英國城市專業學會、教育部技術教師、職業學校餐飲管理科教師資格。
是廚師也是老師的林灝珈,有14張丙、乙級餐飲廚藝類證照,國內外競賽獲獎無數,擔任過鐵板燒師傅、餐飲教師、主廚及品牌顧問,業界資歷完整,最大目標是開發全新料理產品,成立個人品牌。