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進入高餐大力拚17國好手 國際青年廚藝賽摘2金7銀5銅
高餐大師生遠赴中國參加青年廚藝競賽，穿金戴銀，其中許國富（左1）包辦2金。（記者洪臣宏翻攝）
〔記者洪臣宏／高雄報導〕高雄餐旅大學餐飲管理系8位師生首次參加2019 IYCC中國寧波國際青年廚藝競賽，18國選手同台競技，今天傳來捷報，高餐大獲1座全場最高分獎座、2金7銀5銅殊榮，其中許國富包辦2金，成了最大贏家。
高餐大餐飲管理系系主任賴顧賢帶領鄭羽棋、許國富、黃心婕、金歆婕、王祈堯、孫嘉良、王保霖等7名學生，遠赴中國與其他歐美及亞洲各國選手進行廚藝競賽。賽程長達8天，高餐大囊括1座全場最高分獎座、2金7銀5銅。
四技餐飲2年級的許國富拿下熱烹家禽類與展示項目-餐前小點2座金牌。值得一提的是，許國富9月底就獲得「2019 FHM馬來西亞吉隆坡廚藝競賽」青年組Tiger cup決賽金牌與銀牌。
許國富表示，2個賽事相差不到1個月，扣除平日上課，能練習的時間相當緊湊，週休假日甚至國慶連假都投入集訓，不斷跟老師同學討論試做，思考如何與主體搭配並襯托裝飾物。
他說，單人熱烹項目苦無練習機會，老師與夥伴們在賽前一晚陪伴熬夜趕工做展示菜，因此榮耀是屬於台灣代表隊的團體獎。
高餐大學生出賽青年廚藝競賽，穿金戴銀。（記者洪臣宏翻攝）
