「美人腿」前3名選出 皆有直又白沒斑點、甜又脆條件
2019/09/15 15:10
〔記者陳鳳麗/埔里報導〕埔里美人腿節中秋連假舉辦,選美人腿公主,俗稱「美人腿」的茭白筍也要比美,中午選出前三名的茭白筍,得獎的共同特色就是腿直、無斑點,口感甜又清脆,這也是消費者挑選好筍的準則,中秋烤肉需求高,冠軍得主陳泰銓的茭白筍每公斤售價已達100元。
南投縣埔里鎮的「美人腿」茭白筍種植面積是全台第一名,約佔九成,是埔里鎮最重要的經濟作物之一。它富含水分且肉質細嫩,纖維豐富、熱量低,成為養生和減重者喜歡的農產品,中秋節烤肉也多會烤茭白筍,中秋節前的產地大盤收購價已漲至一公斤90元。
埔里鎮農會今年選在中秋3天連假舉辦埔里美人腿節,除選拔美人腿公主,俗稱「美人腿」的茭白筍也同場競逐,要比外觀jrk0 也要嘗口感,並要看咬起來脆不脆,中午在眾多美人腿中,選出前三名,第一名為陳泰銓、第二名則是廖宇、呂捷萱,第三名則分別為范鴻章、施秉成、李春生。前三名各可獲得6000元、5000元和3000元獎金。
獲得第一名的陳泰銓種了20年的茭白筍,他說,水質好才能種出好吃的茭白筍,而第三名范鴻章也説,受天候影響,近年茭白產量減少,茭白產量和水源、水質、水溫有重要關連性,施肥時機掌握也很重要。