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進入暖冬影響 台南安定蘆筍採收提早結束
安定蘆筍今年產量價格都相當不錯，即便採收到了尾聲，批發價每公斤仍有130元到150元，讓農民感到驚喜。（安定區農會提供）
〔記者萬于甄／台南報導〕台南安定盛產綠蘆筍，往年產期約從4月初到6月底，今年疑受暖冬影響，預計採收期在5月底就會提早結束；蘆筍今年雖產量持平，但目前批發價仍持續看俏，1公斤平均在130元到150元之間，品質好一點的更達170元，讓農民相當驚喜。
安定區農會表示，今年蘆筍產量與價格雖與往年差不多，每公斤可達100元以上，優質蘆筍初上市時，每公斤價格一度飆到200元以上，但今年即便目前到了採收尾聲，批發價每公斤還有150元上下，較往年特別，不過也因今年蘆筍價格與收益好，對農民來說是好消息。
農會也說，安定蘆筍種植面積約1、20公頃，由於採收時農務工作辛苦，需一大清早天未亮就開始收成，加上需長時間彎腰，且近年土地成本高，因此青農種植蘆筍的意願不高，不過，今年因蘆筍價格收益不錯，近日反倒有不少青農到農會詢問種植蘆筍的相關議題。
隨著蘆筍採收即將結束，許多農民逐漸展開「去枝」的工作，主要是把蘆筍上方全部去除，只留下1、2株母株，同時顧好根部的底盤。安定農會表示，只要蘆筍底株顧得好，明年生長強壯的話，產量也會更好，有時更可維持長達10年採收，農民也能省下不少成本。
