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進入推廣國產黃豆、黑豆 莿桐農會示範豆皮新食法
國產大豆營養好，莿桐農會大力推廣。（記者林國賢攝）
〔記者林國賢／雲林報導〕推廣國產黃豆、黑豆，莿桐農會今舉辦大豆行銷記者會，總幹事張鈺萱示範「豆包輕食早餐」等多道豆皮料理，色香味俱足；張鈺萱說，希望透過飲食文化轉變，推廣豆製品銷路，帶動農民種植大豆意願。
張鈺萱表示，黃豆、黑豆是營養轉換率最高的農產品之一，相關加工製品也是國內喜愛食品，但國內大豆超過9成都是進口，營養在運輸過程中流失，農會希望能推廣國產大豆，提升農民收益，也照顧國人健康。
張鈺萱說，配合農委會推廣國產大豆政政策，每公頃大豆可獲得6萬元補助與獎勵，剛好是種植成本，而每公頃大豆可生產2500公斤，產值約9萬5000元，等於收益有9萬5000元，約是種植二期稻作的二倍，農民可以改種大豆。
行銷記者會除準備多道大豆料理外，也準備石磨、製作豆皮設備，讓來賓體會古早磨豆及製作豆皮樂趣。
民眾體會石磨磨豆漿。（記者林國賢攝）
莿桐農會推廣國產大豆。（記者林國賢攝）
