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進入米乖乖爆紅後 關農再推吃得到米粒的米冰淇淋
關山鎮農會米冰淇淋在米國學校試賣受歡迎。（記者王秀亭攝）
［記者王秀亭／台東報導］關山鎮農會去年推出米乖乖爆紅，年銷72萬包，各鄉鎮農會陸續跟進後，關農再以米為基材，製作吃得到米粒的米冰淇淋，在米國學校試銷，每天限量80盒皆售罄，同樣熱銷。
關山鎮農會為讓米食吃法更多元，去年嘗試委託乖乖公司，以關山米取代玉米粉，意外掀起銷售熱潮，研發多元吃法的腳步卻不停歇，陸續推出爆米花、米果，都有一定銷量。
「推廣米食還要結合在地農產。」關農米國學校校長彭衍芳表示，2年來推出的米食產品多以米為唯一材料，結合其他農產會更好，遂進一步研發米冰淇淋。
有別其他米冰淇淋，關農減少乳製品的比例，以關山生產的糯米為基材，再混入產自卑南鄉的芋頭，讓口感、味道更為濃郁，「少乳減糖」配方在米國學校試賣近兩個月，獲得民眾喜愛。
「台東的農特產只有合作，沒有競爭的需要。」彭衍芳說，研發的腳步不會停歇，繼芋頭口味的米冰淇淋，還會嘗試鳳梨、洛神等口味，未來要朝當季產哪種水果，就製作當季水果口味的米冰淇淋，消費者吃到好米，同時品嘗優質的台東水果。
關農以糯米為基材，在以芋頭增添味道，製作出吃得到米粒的米冰淇淋。（記者王秀亭攝）
關山鎮農會繼米乖乖後，在推出多款米產品，讓米食多元化。（記者王秀亭攝）
