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進入小吃變辦桌菜 中華路夜市今晚席開40桌
市府舉辦夜市美食饗宴，今晚由中華路觀光夜市率先登場。（記者黃鐘山攝）
〔記者黃鐘山／台中報導〕市府舉辦夜市美食饗宴，今晚由中華路觀光夜市打頭陣，以傳統辦桌方式席開40桌，將蚵仔煎、木瓜牛奶、刈包、鵝肉、藥燉排骨、廣東粥、蟳仔腳、鹽水雞等人氣小吃，經由星級主廚重新演繹擺盤，呈現12道不同特色的美味菜餚。
經發局說，為迎接2018台中花博帶動的觀光人潮，推出3場次夜市美食饗宴。第一場今晚在中華路夜市登場，副市長張光瑤出席一起宣傳中華路夜市美食的獨特風味，接下來7月16日、8月19日分別在昌平觀光夜市與大甲蔣公路觀光夜市舉辦。
今晚的美食饗宴在中區中華親水公園開席，有別以往逛夜市邊走邊吃的印象，以辦桌方式展現包括鹽水雞、藥燉排骨、鵝肉、木瓜牛奶、蟳仔腳、蚵仔煎、廣東粥、刈包、牛排、自助冰、雞蛋糕、日本料理等美味小吃，而且均由星級主廚重新演繹擺盤。
中華路觀光夜市攤販集中區管委會主委廖禹樹說，美食饗宴從菜單選擇、場地佈置及活動內容，均由管委會幹部討論決定，透過辦桌的方式，讓客人可以舒適的坐下來，和家人、好友共聚一桌，品嚐中華路夜市排隊美食。
經發局說，中華路夜市是五○年代，市府為解決繼光街周邊環境，將攤販遷移集中至中華路一帶設攤，就此形成夜市，鼎盛時期，除了聚集許多老字號小吃攤，也有蛇肉、鱉等另類小吃，深深吸引許多老饕的味蕾，是台中極具歷史文化意義的夜市。
