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進入客庄漫遊趣！摻了客家味的義大利麵 李永得邀品嚐
客委會主委李永得（左）、前台灣省主席林光華（中）伉儷，今天一起帶領來自新竹市的小朋友，品嚐以客家小炒做出的義大利麵。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／新埔報導〕行銷浪漫台3線，鼓勵來客多吃在地健康食材，客委會決定大膽創新客家味，在全國選定12個潛力社區，透過研習、委由專人協助，替每個社區打造2道創意客家料理，更新來客舌尖對客家菜的記憶，計畫明年底前要在這些潛力社區上演32場創新客家菜的「上菜秀」，今天第一場就在新埔巨埔社區登場。
選定12社區 各打造2道創意客家料理
客委會主委李永得親自出席說明這個創意，他直言，這是一個大膽的實驗，讓在地食材和手藝創造出新的客家菜特色，進而成為地方特色，帶動地方的產業發展。
前台灣省主席林光華伉儷、新竹縣長邱鏡淳、新埔鎮長林保祿等人，也一起出席這場在吳濁流故居舉行、全國首次客家創新料理的另類發表會。
身為地主的巨埔社區婆婆媽媽們更是應景頭戴斗笠、身穿大紅色客家花布衣，表演上菜秀，歡迎受邀到社區作客的德蘭中心和新竹市光明幼兒園的小朋友們。
巨埔社區發展協會理事長范振彰說，他們選定去玩創意的2道客家料理，是客家小炒和鹹豬肉。因為國人對義式料理的接受度很高，所以就把客家小炒跟義大利麵結合，客家鹹豬肉添入南瓜濃湯內，在場人士吃得津津有味，小朋友的接受度果然也不錯。
搶鮮來體驗 報名客庄在地餐桌小旅行
客委會表示，本月份串連新竹、苗栗及花蓮，以食農教育、社區微旅行等方式辦理「客庄慢活．慢食．漫遊趣」活動，以例如今天新埔巨埔社區的「在地餐桌」方式，號召全國遊客造訪客家社區，小旅行暢遊，享用在地社區推出的客家創意健康料理。
客委會說，本月份的客庄在地餐桌小旅行體驗還有5場，每場次限額20人，即日起開放民眾網路報名，報名資訊和活動詳情可點閱網站查詢。
18日在新竹縣新埔鎮巨埔社區打頭陣、20日是苗栗縣頭屋鄉獅潭社區、23日在花蓮縣鳳林鎮北林三村社區、28日回到新竹縣關西鎮的新富社區、29日苗栗縣公館鄉石墻社區是最後1場。每人體驗價500元，除了能享受獨特的餐桌體驗，還有精選DIY小物可以帶回家。
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來自新竹市的幼兒園小朋友們津津有味吃著帶有客家味的改良義式餐點。（記者黃美珠攝）
客家小炒做的義大利麵，讓小朋友大口大口吞下肚。（記者黃美珠攝）
南瓜濃湯內有客家鹹豬肉，呈現不一樣的滋味。（記者黃美珠攝）
客委會結合社區微旅行、食農教育等，打造全國12個健康樂活共享社區，今天第1場在地安全客庄餐飲，就在新竹縣新埔鎮巨埔里上菜，迎接來自德蘭中心和新竹市小客人們。（記者黃美珠攝）
小朋友大快朵頤「客家味」義大利麵。（記者黃美珠攝）
新竹縣新埔鎮巨埔社區婆婆媽媽們戴著斗笠、穿著花布衣表演上菜秀。（記者黃美珠攝）
客委會主委李永得（持麥克風者）欠身詢問小客人們，有客家味的義大利麵和南瓜濃湯好喝嗎？（記者黃美珠攝）
客委會主委李永得直言，這次的活動是個大膽的實驗，希望讓在地的食材和手藝，可以創造出新的客家菜特色。（記者黃美珠攝）
