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進入台南聖功女中食物中毒…130人腹瀉嘔吐送醫
台南市聖功女中6日傳出疑似食物中毒案件，共130人出現腸胃不適。圖中人物與新聞事件無關。（資料照，記者王捷攝）
〔記者邱灝唐／台南報導〕台南市聖功女中6日傳出疑似食物中毒案件，共130人出現腸胃不適，所幸送醫後都無大礙。衛生局已化驗相關檢體確認發生原因，局長陳怡提醒，目前正是食物中毒的高峰期，學校應特別加強衛生和食品保存管理。
聖功女中6日通報學生疑似食物中毒，當天下午4點陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等症狀，截至7日共130人出現症狀，所幸就醫後都無大礙。
對此，衛生局已採檢留存的食物、學生和廚工的人體檢體並送往化驗，確認發生原因。如果是由病原性微生物引起，將依食品安全衛生管理法第15條規定，處6萬以上、2億元以下罰鍰。
衛生局長陳怡提醒，9月正值開學季加上氣候炎熱，是食物中毒的高峰期，學校應遵守5項原則確保食的安全，第一，調理食品前後都需徹底洗淨雙手、包紮傷口；第二，確保食材新鮮、用水衛生；第三，分離生食和熟食，且使用不同器具處理；第四，徹底加熱，食品中心要超過攝氏70度；第5則是保存溫度低於攝氏7度以下，食品不宜放在室溫太久。
