好看好吃的來了!瓜果雜糧嘉年華週六台南登場
2017/05/04 11:49
〔記者吳俊鋒/台南報導〕今年度的台灣瓜果暨雜糧嘉年華週六將於台南區農業改良場舉行,除各式品種的優良瓜果展示之外,也策劃了瓜果雕刻與雜糧料理的競賽,如結合紅藜、南瓜子的夏威夷豆塔,以及狀似冰淇淋的紅豆、冬瓜米糕等,還有五穀豆花的製作DIY,主辦單位歡迎各界一起來體驗初夏賞瓜遊趣。
017台灣瓜果暨雜糧嘉年華由台南農改場、農糧署南區分署、台灣種苗改進協會等單位主辦,6日上午9點半開幕,規劃10大系列活動,歷來人氣爆表的果雕、料理競賽仍是重頭戲。
農改場場長王仕賢表示,今年的料理競賽主角是雜糧,黃豆、黑豆、玉米、甘藷、落花生...等都可入菜;瓜果雕刻則以西瓜為主材料,輔助南瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、胡瓜、地瓜、甜瓜、木瓜等,對選手而言,挑戰不小,精彩可期。
農改場今天上午為週六的嘉年華熱鬧造勢,包含瓜果的藝術佈置與新品種等展示,以及木瓜高跟鞋等果雕,還有紅藜、南瓜子、白糯米的夏威夷豆塔,特製的鹹口味,令人垂涎,而狀似冰淇淋的紅豆、冬瓜米糕,經紅麴酒釀炒過,也頗具創意。