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進入421座東山龍眼土窯 南市評估登錄文化景觀
台南市東山區龍眼土窯密度為全國之冠。（記者劉婉君翻攝）
〔記者劉婉君／台南報導〕台南東山區是台灣龍眼焙炷寮最密集的區域，台南市文資處委託學術單位針對「東山龍眼土窯」登錄為文化景觀進行先期調查與研究，希望能繼「東山迎佛祖暨遶境」及「東山吉貝耍西拉雅族夜祭」分別於100年及102年被指定為國定民俗後，再為東山區增添一例文化資產。
台南市文資處指出，東山區除保存傳統烘焙文化，龍眼種植面積約600公頃，不論是龍眼產量或是焙灶、土窯數量、數量及密度，均為全國之冠。
文資處於105年獲文化部補助，委託國立台北大學展開東山龍眼土窯登錄文化景觀的先期調查研究，了解東山區的土窯數量、詳細地理位置與分佈概況，及龍眼產業的運作、維護概況，並調查當地居民對於登錄為文化景觀的意願，以利於未來文化景觀與產業的維護。
根據團隊的初步踏查，東山龍眼土窯的窯體主要集中在國道3號以東，包含科里、南溪、水雲、林安、東原、嶺南、南勢、青山、高原等9個里，共計有421座龍眼窯，涵蓋土窯式、磚砌式、機械式與石砌式，並有少許木炭窯，突顯出龍眼是一項相當在地化且運用徹底的產業，也是東山區重要特色之一。
文資處指出，市府將以和在地居民參與討論、社區營造、所有權清查、龍眼窯形式釐清、及舉辦登錄文化景觀說明會等面向，加強與在地民眾生活的連結，提高地方居民的保存意識，也鼓勵青壯年人口回流，進而提升觀光效益。
台南市文資處委託學術單位針對「東山龍眼土窯」登錄為文化景觀進行先期調查與研究。（記者劉婉君翻攝）
