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進入電腦也可加工烏魚子 口湖引進智慧型系統
口湖烏魚產銷第六班採用新設備加工烏魚子，可節省人力及時間成本。（記者陳燦坤攝）
〔記者陳燦坤／雲林報導〕電腦也可以加工烏魚子，口湖烏魚產銷第6班接受工研院輔導設立示範點，引進智慧型農漁產品控制系統，以電腦控制烘乾室的溫度，產銷班員覺得這套系統可縮短風乾時間，也提升烏魚子品質。
電腦也可以烘乾烏魚子？口湖烏魚產銷第6班班長曾煥佾展示剛完成的烏魚子，證實工業技術研究院輔導裝設的智慧型農漁產品控制系統，整個加工過程全靠電腦控制，不僅可取代人工露天曝曬，曬烏魚子不受天候影響，還可以縮短時間成本，傳統曬烏魚受限只能在白天，曝曬需4、5天，這套系統能夠整天運作，烏魚子約兩天半就完成加工。
曾煥佾表示，傳統烏魚子露天曝曬，品質不容易控制，反觀這套系統，烏魚子在無菌室加工後，直接轉入無塵室包裝，能夠將環境影響因素降到最低。
口湖烏魚產銷第六班的智慧型系統加工烏魚子，過程由電腦控制。（記者陳燦坤攝）
口湖烏魚產銷第六班的智慧型系統可在無菌室烘乾烏魚子。（記者陳燦坤攝）
