利潤擺後頭 頭份怡明茶園經營「感覺」吸客
2016/09/18 22:43
〔記者許展溢/苗栗報導〕苗栗縣頭份市怡明茶園已歷經三代經營,負責人林玉萍說,傳統產業要精緻化,必須思考現代社會已走到「感覺」這件事,雖然很抽象,但其實就是「整體規劃」,包括,景觀擺設及製茶環境等,並把利潤擺在後頭,讓遊客感受到「氛圍」,茶的清香自然會出來。
「大家都在說文創」,林玉萍說,竟然如此,就要有很多的「創意」跟「感覺」,因此很努力將嗅覺、味覺及視覺結合,讓製茶者在大自然狀況下愉悅工作,遊客進來看到好的植栽環境,自然就能感受到「最自然」的氛圍及茶的情感溫度。
林玉萍強調,要很「浪漫」經營不容易,必須思考場地布置,茶廠保持清潔,做好衛生安全等創意,將每一個細微串聯在一起感覺就會出來,遊客便會感受到那份美好,但前提不能一心想賺錢,必須拋開利潤,才能創造「高質感」。
林玉萍說,怡明茶園對此推出多項DIY體驗活動,讓茶不只是茶,將茶融入各式小點心,讓遊客了解「精緻化」可能性,透過雙手製作,了解不管是吃茶、製茶都能感受到心情的愉悅。