結合漁會、產銷班 高雄市府推廣海味
2016/08/01 21:02
[記者黃旭磊/高雄報導]高雄市府結合梓官區漁會、彌陀區漁會及永安區水產養殖產銷班等單位,推廣炙燒蒜辣石斑、粉紅魷魚塔、荔枝奶油石斑等在地海味,盼為養殖石斑、北海魷魚打開行銷通路。
高雄市海洋局邀請型男主廚夏日輕食海味,吸引超過3百名民眾排隊試吃,民眾稱讚「口感清爽」,大聲喊讚,並表示石斑魚肉質鮮嫩爽,回味無窮,活動現場擺放3D立體投影水族箱,石斑魚、魷魚、虱目魚、秋刀魚、鮪魚影像悠哉地游動,吸引現場小朋友追魚,笑聲連連。
海洋局長王端仁穿上總舖師服,與主廚一起烹飪,海洋局藉由「水產品生產追溯系統」讓魚產來源透明化,民眾拿起手機掃描水產品包裝上QR Code,即可瞭解產地來源及產銷商等資訊。
王端仁說,持續輔導業者加入水產品生產追溯系統,消費者利用手機掃描QR Cod,即可獲得產銷資訊,另方面也建立生產者自主管理責任,提升安全品質,歡迎民眾至高雄海味地圖臉書粉絲頁查詢相關資訊。