柳營農會粽藝比賽 創意粽真有意思!
柳營農會總幹事陳右欣(左)展示甜牛寶粽等創意粽。(記者楊金城攝)
附照(影音),tn-160528-86206-004~007
〔記者楊金城/台南報導〕 「端午飄粽香、柳農傳愛心」,柳營區農會今天舉辦「105年台南市議長盃米食粽藝創意比賽」,除了綁粽比賽,也運用水果、柳營特產牛奶和糯米包出甜牛寶粽、什錦水果粽等創意粽,好吃又有創意。
柳營農會總幹事陳右欣表示,年輕人大多不會綁粽,活動除讓民眾體驗包粽傳承民俗的意義外,更推廣柳營在地米食,米食粽藝創意比賽所有美味可口的粽子,也將透過華山基金會分送給獨居長輩,讓長輩們提前感受過節氣氛及社會的溫暖。
柳營稻田引用烏山頭水庫水源,種植面積廣達1400公頃,每年生產良質米約多達4萬噸,是全台重要的稻米產區。
米香粽藝比賽分團體11隊、個人組16人比賽,在最短的時間內看誰綁粽數量勝出。
而創意粽競賽有16組參賽,傳承家香好風味外,更激發出具文化性和創意性的創意粽,水果粽和甜牛寶粽特別,包入鳳梨作內餡的粽子也有創意,用黑糯米的黑美人粽名稱響亮。
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