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進入食安自治條例新修正管很大 業者求活只能接受
去年9月，彰化縣衛生局公佈食安管理自治條例修正草案，當時不少業者就「挫咧等」，如今條例正式上路，業者求活也只好接受，不然又能怎麼樣？（記者張聰秋攝）
〔記者張聰秋／彰化報導〕國內多起重大食安事件，彰化縣都難以倖免，為了徹底從源頭管起並為縣民做好把關工作，從這個月（3月）起，縣府根據公告實施的「彰化縣食品安全管理自治條例」新修正法案，祭出強制管理的開罰手段，上路6天，業者抱怨實在管很大，為了生存也只能乖乖做。
張姓冷飲製造業者說，法規規定很細，連食品藏放方式都管，報廢區、退貨區都要標示並區隔，不做又不行，1張罰單就是1萬到10萬，也不能不接受！
業者抱怨歸抱怨，仍然有不少業者覺得有自治條例作為規範，對大家都有保障。吳姓水果商指出，農業處希望農藥管理制度化，要求農產品批發市場應訂定進場蔬果農藥管理規範，一開始，他們嫌麻煩，被迫執行之後發現，規範等同標準作業流程SOP，讓業者賣得安心，民眾買得放心。
也有學校說，自治條例強制要求學校要辦理校園食安教育，想進員生社賣食品和營養午餐供應商要進校園，都要檢附1年內無重大違規的證明文件，午餐食材一定要公開登錄在網路公平，這些規定，多數早都有做了，有了明確的法源依據，應該可降低營養午餐出包及食品中毒的發生率。
衛生局長葉彥伯表示，新修正後的食安管理自治條例，執行細節更細，管理對象從製造源頭到販售盤商、學校都有，食品、食品添加物及化工原料業者、批發市場、零售市場業者都是，不遵從者將裁罰1萬到10萬元罰鍰。
葉彥伯強調，此一自治條例將可讓稽查人員，在查察過程中，更能依法有據，降低業者游走法律模糊地帶，不敢隨便亂來。
衛生局食品衛生科長林毓芬指出，新修正自治條例，與母法食品安全管理法最大不同處在於強化食品管理，強制規範業者做好食品安全管理，包含如何落實執行細節，法條都寫得很清楚，執法單位也由過去衛生局單打獨鬥，擴及教育處、農業處、建設處等單位，單獨作戰變成團隊合作，取締效力會更高。
