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進入受不了冰火九重天 南庄客家酸菜恐缺席年菜
農民邱振生無奈地拔起受損芥菜，直嘆這些都不能用了。（記者鄭鴻達攝）
〔記者鄭鴻達／南庄報導〕去年的暖冬及今年嚴寒造成不小農損，苗栗縣南庄鄉生產的芥菜所製成的酸菜，先因暖冬推遲上市後，再因寒害受損達5成，導致近年首度出現春節後才得出貨窘境，今年年菜恐要少一道客家好味道。
南庄鄉農會3年前開始出品的客家酸菜，是不少外地客家遊子心目中，能解鄉愁的好味道，原先年底就英上市的酸菜，遲至過年仍不見蹤影，主因是南庄所種芥菜先因暖冬延宕生長期，再因寒害凍傷或生長停滯。
農會供銷部主任邱瑞燕指出，第一批南庄酸菜原定過年前就能出貨，以作為伴手禮及年菜，但去年底先因暖冬，導致鄉內3萬多顆芥菜生長遲緩，接近採收期時，又因寒害凍傷停止生長，導致今年春節就沒酸菜可買。
種植木耳及芥菜的青年農民邱振生，今年一分地種植將近3400多顆芥菜，但因先暖後冷的極端氣候，芥菜損失近5成。邱振生拔下已遭凍傷的芥菜，展示已被凍到變色、變質的葉片及根莖，直嘆「這都不能用了！」
邱振生說，這次光芥菜損失約3萬元，以前沒遇過如此極端情況，不少菜農都被寒害凍得哀哀叫，這批芥菜若被寒害凍過後，口感會變粗變硬，等天氣回暖後再被太陽照射，芥菜就會受損，壞掉的菜只能鋤掉當肥料。
南庄鄉農會的客家酸菜展售區，因芥菜受暖冬及寒害影響推遲生產，至今仍空空如也。（記者鄭鴻達攝）
被凍傷的芥菜葉及芥菜梗，明顯出現異常顏色。（記者鄭鴻達攝）
