離開
進入重組肉標示不實明年開罰 最高400萬
重組肉若標示不實，明年起開始重罰。（記者謝武雄攝）
〔記者謝武雄／桃園報導〕從明年元旦起，肉攤、餐飲業販賣或提供重組肉品，如有標示不實者將開罰，最高罰款400萬元，桃園市政府衛生局今天舉行記者會，呼籲廠商標示要確實。
記者會是由衛生局食藥科長關百娟主持，會場也邀請中一排骨廚師張啟文說明重組肉辨識方式，關百娟說，無論是販賣重組肉或提供重組肉食品的餐飲場所，都必須於營業處、菜單標示清楚。
關百娟說，衛生局從7月開始進行宣導，發現，大部分的牛排館、夜市、火鍋店都是用重組肉，但都沒有標示，稽查人員以當場勸導，明年若未改善將直接開罰。
張啟文說，以牛肉為例，原肉價格是重組肉的兩倍，重組肉因為考量加工污染的問題，必須熟食；關百娟說，香腸、肉丸、火腿等重組加工製品，由於容易辨別，也為大眾所知悉，得免標示。
相關影音
