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    培訓台灣主管 星國餐飲集團來台設專班

    美和科大校長陳景川(中)與珍寶集團總監黃翠芳(右)簽訂開設專班合約。(記者邱芷柔攝)

    美和科大校長陳景川(中)與珍寶集團總監黃翠芳(右)簽訂開設專班合約。(記者邱芷柔攝)

    2015/10/05 16:40

    〔記者邱芷柔/屏東報導〕以人力培養為集團資本的新加坡珍寶餐飲集團(Jumbo Group of Restaurants),相中台灣餐飲科系學生的服務熱忱與語言優勢,以重點培訓台灣學生的方式,為集團進軍中國市場做準備,除了連續3年來台徵才,今天上午更與屏東美和科技大學簽約,預計於11月起開設專班,並提供優渥的海外實習機會,搶台灣餐飲人才。

    珍寶集團總監黃翠芳表示,該集團每年從台灣、日本、韓國、印尼、中國等地徵選餐飲人才,其中台灣學生的服務熱忱與態度最受到肯定,尤其連續3年與美和科大合作,3年來到集團實習的21名學生中,已有4名留任,其中1名回台灣服兵役外,其餘3名已加入儲備幹部訓練,未來可望成為中國分公司的主管。

    黃翠芳說,台灣餐飲科系的學生雖有母語中文的優勢,但英文能力較差,所以集團希望縮短訓練期,首度到海外設專班,提供專業英文、餐廳服務流程等相關課程,第1學年將透過面試招收20名餐飲系大三學生,修過課到新加坡實習,將能更快上手。

    美和科大餐飲系主任利尚仁指出,珍寶集團在新加坡與中國約有1200名員工,光新加坡的餐廳平均每天就吃掉1.2噸的螃蟹,是星國知名的餐飲集團,該集團不僅來台徵才,還提供優渥的工作環境,實習生每月基本薪資約32K,並享有與正職人員相同福利,集團也提供食宿優惠,實習3個月後表現優異者即可轉正職,薪資也跟著調漲,如順利成為幹部或外派到新加坡以外的分店擔任幹部,月新將可逾75K,打破過去餐飲科系學生畢業低薪的迷思,也讓校內學生趨之若鶩爭取實習機會。

    美和科大校長陳景川說,該校與新加坡集團直接聯繫,不透過仲介抽成,鼓勵學生到海外實習累積經驗,由於校內學生多來自弱勢家庭,3年來已有單親、隔代教養、低收入戶等學生,憑著自身努力,靠著海外實習經驗翻轉生活環境的前例,專班的設置,可望加強海外實習連結,讓學生走出去。

    新加坡珍寶餐飲集團相中台灣餐飲科系學生的服務熱忱,除了連續3年來台徵才,更預計於11月起在美和科大開設專班。(記者邱芷柔攝)

    新加坡珍寶餐飲集團相中台灣餐飲科系學生的服務熱忱,除了連續3年來台徵才,更預計於11月起在美和科大開設專班。(記者邱芷柔攝)

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