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進入整顆柚子都有用！柚膜花、柚子皮做清潔劑、果肉做醋
柚子整顆全利用，北源社區研發多種DIY玩法。（記者張存薇攝）
〔記者張存薇／台東報導〕為推動在地文旦柚產業，台東縣東河鄉北源社區研發多樣化文旦DIY，由表面綠色皮做柚子精油清潔劑、白色果囊可以做糖漬做零嘴、果肉食用或做醋，柚膜乾燥做花，甚至連種子都可以泡水溶出果膠，就是天然化妝水，一整個柚子全部用到，一點都不浪費！
北源村以種文旦、紅柚、白柚等柑橘類為主，為了打響東河文旦好名聲，北源社區與柑桔林家政班婆婆媽媽聯合發想，研發出一系列好玩DIY，讓柚子物盡其用。
研發者胡天香說，文旦表面綠色皮以水果削皮刀削，用95％酒精、純水以玻璃瓶浸泡7天，即成「柚子皮酊」，可再加入椰子油起泡劑、純水、鹽，就完成柚子精油清潔劑。
至於白色的果囊也不用丟掉，以糖漬法做為類似蜜餞小零嘴，酸酸甜甜好滋味；果肉除了吃，也可以加入冰糖、陳年醋做果子醋。
吃果肉前，也可以小心把柚子膜取下，陰乾後成為最自然的花瓣紋路，組成一朵朵柚花，種子用礦泉水浸泡放入冰箱一整晚，會溶出黏黏的液體，是最佳保濕化妝水。
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柚子綠皮以水果削皮刀削下，可用來製作柚子精油清潔劑。（記者張存薇攝）
