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進入美食外交！光華高中師生感動阿兜仔
南市光華高中餐旅群學生引導美國大學生烹調台灣美食。（記者王俊忠攝）
〔記者王俊忠／台南報導〕暑假期間，光華高中餐旅群師生以「食」會友做外交，分兩梯次將台灣美食融入實作體驗，讓美國和日本大學生大開眼界、直呼光華學生熱情又專業，成功的以台灣美食文化當作國民外交的觸媒。
此次美、日兩國學生交流團體分別來自TUSA台美姊妹關係聯盟的大學生和日本南山大學學生共50餘人，透過老師教學示範與台灣飲食文化解說後，由光華餐飲群學生分組實際引導外國師生烹調金沙豆腐、珍珠丸子、酸辣湯、水餃、金瓜米粉、鳳梨蝦球等道地台灣美食，並在製作和品嚐之間縮短人際距離，建立起國民外交關係。
升上高三的甘芷瑀去年就參與國際招待行列，透過美食和外賓溝通不再是難事，對於自己可以扮演小老師感到開心。她表示，和外國朋友一起做菜、品嚐自製的美味，在教與學的交流中彼此成為好朋友，是難得又珍貴的經驗。
餐敘中，雙方學子交流出好感情，互留信息、合影留念，讓國際交流持續發燒。有幾位美國大學生表示，這是此次來台所有活動中最溫馨、最難忘的體驗課程，雖然只有4小時課程，他們不僅學到台灣美食好料理，更感受到台灣高中生的熱情與專業，返美後一定要好好露一手台灣料理。
南市光華高中餐旅群學生與美國大學生合作烹調台灣美食，開心比YA！（記者王俊忠攝）
